obraz
obraz
obraz
obraz
obraz
obraz
obraz
obraz
obraz
obraz
obraz
obraz

Mieszanki cukiernicze i inne dodatki

MIESZANKI CUKIERNICZE DAWN www.dawnfoods.pl


CDN
Receptury i opisy produktów  znajdziecie państwo na stronie Internetowej  firmy Dawn.

Komponenty DAWN
 
279006115
DAWN MUFFIN-MIX JASNY
12,5kg
279008115
DAWN MUFFIN-MIX CZEKOLADOWY
12,5kg
279020115
DAWN MUFFIN-MIX PEŁNOZIARNISTY
12,5kg
279003115
DAWN BROWNIE-MIX
12,5kg
279001115
DAWN COOKIE-MIX JASNY
12,5kg
279002115
DAWN COOKIE-MIX CZEKOLADOWY
12,5kg
279018115
DAWN COOKIE-MIX OWSIANY
12,5kg
279009115
DAWN DONUT-MIX                             
12,5kg
279017115
Carrot Cake Mix – ciasto marchewkowe NOWOŚĆ
12,5kg
203636505
JOGHURT FÜLLMIX (krem na ciasto marchewkowe)
15kg

CDN CDN CDN

 

MIX FLORENTYNKOWY DAWN

Mieszanki chrupkie
 
203692113
Miks Florentynkowy PREMIUM (z miodem i masłem w proszku)
2 x 2 kg
203689115
Miks Florentynkowy Standard
20 x 500 g
203689816
Miks Florentynkowy Standard
20 kg

CDN

 

PRODUKTY DAWN

CDN

Dodatki do ciast
 
 
203660521
Proszek do pieczenia
4 x 1,5 kg
203635521
Ovafina - preparat z białka kurzego w proszku
4 x 1 kg
203635806
Ovafina - preparat z białka kurzego w proszku
20 kg
203901114
Quark-Stabil - stabilizator do masy twarogowej
2 x 2,5 kg
203901505
Quark-Stabil - stabilizator do masy twarogowej
10 kg
203901506
Quark-Stabil - stabilizator do masy twarogowej
25 kg
203900115
Kasequark Delikat
15 kg
203652114
Silvia - beza w proszku
2 x 2,5 kg
203662521
Cukier wanilinowy
4 x 1,5 kg
203670114
Trix - emulgator w paście
5 kg
203671804
Bisquita - emulgator do ciast i rolad
5 kg

 
 
Mieszanki ciast
 
 
203853505
Biskuit mix - Miks biszkoptowy
15 kg
203919115
Brandmassen-Mix - Ciasto Parzone
15 kg
203852505
Mürbeteig-Mix - ciasto kruche
15 kg
656308805
SuMix Choco - ciasto biszkoptowo-tłuszczowe czekoladowe
15 kg
240200115
Eclair Mix - miks ciasta parzonego
15 kg
203517815
Premiks PlattenKuchen
15 kg
203517016
Premiks PlattenKuchen
25 kg
203356116
Premix FlexiSoft
15 kg
202986114
Mix Macaron
5 x 1 kg

 

 

CDN

 

KREMY BUDYNIOWE DAWN

Kremy budyniowe
 
 
203682505
Creme-Delikat
10 kg
203682506
Creme-Delikat
25 kg
203883116
Kaltcreme 2000 - nadaje się do zapiekania
25 kg
203680805
Creme Carmona - nadaje się do zapiekania
15 kg
203680806
Creme Carmona - nadaje się do zapiekania
25 kg
203675114
Quick cream - krem maślany
2x2,5kg
 
 
 
Kremy gotowe do użycia
 
203004325
Pikfein Caramel - miękki karmel
5kg

MIESZANKI CUKIERNICZE FIRMY BAKELS

www.bakels.pl - Wszystkie produkty firmy Bakels są opisane na stronie internetowej naszego dostawcy.
 

ŚMIETANY ROŚLINNE Z FIRMY MASTER MARTINI

  • ŚMIETANA SŁODZONA DECOR UP
  • SMIETANA NIESŁODZONA MASTER GOURMET
  • ŚMIETANA  GASTRONOMICZNA MASTER GOURMET CHEF

CDNJednym z wielu atutów wszystkich niżej wymienionych śmietan  jest to, że nie musza być przechowywane w chłodni,wystarczy suche miejsce maksymalnie do 20 stopni C.

Decor Up: słodzony, idealny do dekoracji i nadzień oraz do przygotowania różnego rodzaju kremów, musów, mrożonych deserów, nadzień do czekoladek itd. Idealny produkt do gofrów i do rurek z kremem. Jednym z atutów Decor Up jest wysoka wydajność: produkt, po ubiciu, zwiększa swoją objętość 3,5 -krotnie i, w przeciwieństwie do śmietany zwierzęcej, może być powtórnie ubijany. Śmietanę decor Up możemy łaczyć ze śmietaną zwierzęcą. Decor Up charakteryzuje się dużą trwałością: produkt ubity zachowuje swoją formę przez długi okres, stabilnością: produkt ubity pozostaje w tej formie przez długi czas, nie rozwarstwia się i nie podchodzi wodą.

Master Gourmet: bez zawartości cukru, o smaku mleka, może być wykorzystywany do słonych potraw  i ogólnie w kuchni lub też, po dodaniu cukru, do wyrobów cukierniczych. Również Master Gourmet, po ubiciu, zachowuje długo swoją strukturę.

Master Gourmet Chef:
posiada konsystencję bardziej gęstą, jest produktem przeznaczonym do używania w kuchni i ogólnie do gotowania, używany zarówno na ciepło, jak i na zimno. Doskonale łączy  się z kwaśnymi sosami i z serami
 

MIESZANKA OWSIANA FAZER

Ciasteczka nawiązują do mody typu „fitness”, zawierają błonnik owsiany, który obniża poziom cholesterolu.

 

FRUCHTFIX – ZAGĘSTNIK - Westfalia

Jest zagęstnikiem na zimno, który zmieszany z cukrem może być zastosowany do nadzień owocowych wszelkiego rodzaju,dajesię szybko i pewnie obrabiać.  Produkt ten daje się wymieszać bez obawy powstania zbryleń, wykazuje dużą siłę zgęstnienia. Wszystkie nadzienia owocowe dają się wypiekać i kroić.Nadają się również do zamrażania po wypieku jak i przed.WESTFALIA Fruchtfix doskonale chroni spody tortowe i innych ciast przed przemoczeniem.           
 

BACKSTABIL - Westfialia

Mieszanka tłuszczowo -cukrowa z lecytyną polecana szczególnie  do produkcji ciast francuskich, półfrancuskich, drożdżowych a w szczególności pączków

  • bardzo wysoka stabilność ciasta, zapobiega wylewaniu się ciasta z foremek
  • skraca czas leżakowania, ważne przy produkcji pączków
  • pozwala na jednofazową metodę prowadzenia ciasta
  • zwiększa tolerancję na „przegarowanie” wyrobów
  • zapewnia delikatną i elastyczną strukturę miękiszu
  • zwiększa kruchość ciastek ,przedłuża okres trwałości
     

MIESZANKI CUKIERNICZE Z FIRMY MASTER MARTINI

 
KREMY BUDYNIOWE NA ZIMNO I DO ZAPIEKANIA:
AM50BA
FIORFIORE ROYAL - najwyższej jakości krem cukierniczy, wyjatkowy w smaku, na zimno i do zapiekania
AM50AF
FIORFIORE OLIMPIA - uniwersalny krem cukierniczy na zimno i do zapiekania
AM50AB
FIORFIORE EASY - aromatyczny krem cukierniczy na zimno i do zapiekania
 
MIESZANKI CUKIERNICZE 100%, do przygotowywania:
AM40CD
FIORFIORE COMPLETO CACAO - czekoladowe ciasto biszkoptowo - tłuszcz. (wchłanianie części płynnych 1:1)
AM30AY
FIORFIORE CAMARGO - ciasta biszkoptowe i biszkopt. - tłuszcz. (wchłanianie części płynnych 1:1)
AM30BC
FIORFIORE CROISSANT - croissants, rogaliki półfrancuskie
AM30AM
FIORFIORE MUFFIN - muffiny, babeczki, cupcake
AM40CE
FIORFIORE CHOCOMUFFIN - muffiny intensywnie czekoladowe
AM30AA
FIORFIORE MASTER LIEVI-VIT - babka PANETTONE, pączki, drożdżówki, croissants, pandoro, itp.  
AM30LS
FIORFIORE MULTI-CAKE - ciasta biszkoptowo-tłuszczowe
AM30AD
FIORFIORE SFOGLIA - ciasto francuskie (puff pastry)
AM30CQ
FIORFIORE LAGLASSA - mieszanka o smaku marcepanowym (glazury, nadzienia, blaty, ciasteczka)
AM30AH
FIORFIORE PARADISO - "RAJSKA BABKA" tradycyjna babka biszkoptowo - tłuszczowa
AM30AE
FIORFIORE PAN DI SPAGNA - biszkopt (ranty)
AM30AL
FIORFIORE PAN DI SPAGNA SOFT - rolada biszkoptowa
AM30CZ
FIORFIORE FRITTELLINO - ciasto parzone (uniwersalne - do pieczenia i smażenia)
AM40CB
FIORFIORE CHOCOPAN - biszkopt czekoladowy
 
MIESZANKI CUKIERNICZE SKONCENTROWANE, do przygotowywania:
AM30XF
FIORFIORE MASTER LIEVI-VIT C25 - koncentrat 25% babka PANETTONE, pączki, drożdżówki, croissants, pandoro, itp.  
AM30XG
FIORFIORE MULTI-CAKE C25 - koncentrat 25%, ciasta biszkoptowo-tłuszczowe
AM30XA
FIORFIORE PAN DI SPAGNA C25 - koncentrat 25% biszkopt

 

MIESZANKI CUKIERNICZE ZEELANDIA

Na specjalne zamówienie. www.zeelandia.pl
 

MIESZANKI CUKIERNICZE Z FIRMY BUSH TRADE

Na specjalne zamówienie.